Lasagne Alfredo au poulet et aux épinards

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les nouilles à lasagne pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter et rincer à l'eau froide.

Dans une casserole, à feu doux, mélanger la crème épaisse, la crème de champignons, le parmesan et le beurre.

Laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Cuire et incorporer l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter l'ail et les champignons.

Incorporer le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Assaisonner de sel et de poivre.

Enduisez légèrement le fond d’un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec suffisamment de mélange de sauce à la crème pour enrober.

Couche avec 1/3 des nouilles à lasagne, 1/2 tasse de ricotta, 1/2 des épinards, 1/2 du mélange de poulet et 1 tasse de mozzarella.

Garnir avec 1/3 du mélange de sauce à la crème et répéter les couches.

Placez les nouilles restantes dessus et tartinez-les du reste de la sauce.

Cuire au four 1 heure au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.

Garnir du reste de mozzarella et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.