Poulet et raviolis
Chicken And Dumplings est un dîner facile. Réalisé avec 3 c. farine tout usage, 1 c. du sel, 2 œufs légèrement battus, de l'eau froide pour humidifier (la pâte doit être très ferme) et 1 poulet entier bouilli et désossé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez la farine et le sel.
Ajouter les œufs et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte ferme.
Étalez-le sur une surface farinée jusqu'à ce qu'il soit très fin.
Couper en lanières de 1 pouce.
Faites bouillir le bouillon de poulet et salez-le au goût. Pincez les lanières de boulettes en petits morceaux et déposez-les dans un bouillon bouillant. Cuire environ 10 minutes, puis ajouter le poulet.
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