Pollo y Albóndigas

Cocine el pollo a fuego lento con sal y pimienta durante 3 horas.

Saque 1 taza de caldo, asegurándose de recoger aproximadamente 4 cucharadas de grasa caliente encima del agua.

Deje que el agua se enfríe en un recipiente grande; agregue la harina común con un tenedor hasta que la masa esté muy dura.

Extiéndalo fino sobre un área enharinada; corte las bolas de masa en tiras de 1 x 3 pulgadas. Retire el pollo del agua y deshueselo.

Llevar agua a ebullición. Deje caer las bolas de masa en agua, separándolas para que cada una llegue al agua. Mezclar sopa con leche.

Cuando todas las bolas de masa estén en agua, baje el fuego a fuego lento y cocine, tapado, durante 5 minutos.

Vierta la mezcla de leche y sopa.

Agregue.

Agregue el pollo deshuesado.

Cocine por 5 minutos más.