Hühnchen und Knödel

Hähnchen mit Salz und Pfeffer 3 Stunden köcheln lassen.

Nehmen Sie 1 Tasse Brühe heraus und achten Sie darauf, etwa 4 Esslöffel heißes Fett über dem Wasser aufzufangen.

Lassen Sie das Wasser in einer großen Schüssel abkühlen. Mehl mit einer Gabel einrühren, bis der Teig sehr steif ist.

Auf der bemehlten Fläche dünn ausrollen; Knödel in 2,5 x 7,6 cm große Streifen schneiden. Hähnchen aus dem Wasser nehmen und entbeinen.

Wasser zum Kochen bringen. Lassen Sie die Knödel ins Wasser fallen und trennen Sie sie, sodass sie jeweils ins Wasser gelangen. Suppe mit Milch verrühren.

Wenn alle Knödel im Wasser sind, die Hitze reduzieren und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Gießen Sie die Milch-Suppen-Mischung hinein.

Einrühren.

Entbeintes Hähnchen unterrühren.

Weitere 5 Minuten kochen lassen.