Sándwich de pollo y fil a

Envuelva el pollo sin apretar entre una envoltura de plástico y golpéelo suavemente con el lado plano de un ablandador de carne hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor alrededor.

Cortar en dos trozos, lo más parejos posible.

Deje marinar en el jugo de pepinillos durante 30 minutos a una hora (agregue ahora una cucharadita de salsa Tabasco para obtener un sándwich picante).

Batir el huevo con la leche en un bol.

Combine la harina, el azúcar y las especias en otro tazón.

Sumerja los trozos de pollo en el huevo por ambos lados y luego cúbralos con harina por ambos lados.

Caliente el aceite en una sartén (1/2 pulgada de profundidad) a aproximadamente 345-350.

Fríe cada chuleta durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorada y bien cocida.

Seque sobre papel y sirva sobre panecillos tostados con rodajas de pepinillos.