Pudim de Chia e Coco com Leite de Coco

Name: Pudim de Chia e Coco com Leite de Coco
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup sementes de chia; 2 cups leite de coco; 6 tablespoons leite de coco sem açúcar; 1 tablespoon néctar de agave ou mais a gosto; 1/2 teaspoon extrato de baunilha; 1/4 teaspoon canela em pó; 1 pinch sal; 1/2 cup morangos frescos picados (opcional)

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

As sementes de chia são ótimas sobremesas e são ricas em ômega-3. Esta receita é uma alternativa saudável às sobremesas processadas. Ele usa agave (ou estévia, se preferir) como adoçante em vez de açúcar. Mexa novamente antes de servir e cubra com frutas frescas e outra pitada de canela ou especiarias.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pudim #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup sementes de chia

2 cups leite de coco

6 tablespoons leite de coco sem açúcar

1 tablespoon néctar de agave ou mais a gosto

1/2 teaspoon extrato de baunilha

1/4 teaspoon canela em pó

1 pinch sal

1/2 cup morangos frescos picados (opcional)

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 243

% Valor Diário*

Gordura total 22.4g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 40mg 2%

Carboidratos totais 10.8g 4%

Fibra alimentar 5.3g 19%

Açúcares totais 3.2g

Proteína 3.5g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as sementes de chia em uma tigela.

Bata o leite de coco, o leite de coco sem açúcar, o néctar de agave, o extrato de baunilha, a canela e o sal em uma tigela; despeje sobre as sementes de chia e mexa bem.

Deixe a mistura de leite de coco e sementes de chia de molho até engrossar, pelo menos 20 minutos, ou cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

Mexa o pudim e cubra com os morangos.