Pudding de Chia et de Noix de Coco au Lait de Coco

Name: Pudding de Chia et de Noix de Coco au Lait de Coco
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup graines de chia; 2 cups lait de coco; 6 tablespoons lait de coco non sucré; 1 tablespoon nectar d'agave, ou plus au goût; 1/2 teaspoon extrait de vanille; 1/4 teaspoon cannelle moulue; 1 pinch sel; 1/2 cup fraises fraîches coupées en dés (facultatif)

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 6 portions 👁️ 3 vues

Les graines de chia font d'excellents desserts et sont riches en oméga-3. Cette recette est une alternative saine aux desserts transformés. Il utilise de l'agave (ou de la stevia si vous préférez) comme édulcorant à la place du sucre. Remuez à nouveau avant de servir et garnissez de fruits frais et d'une autre pincée de cannelle ou d'épices.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pudding #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup graines de chia

2 cups lait de coco

6 tablespoons lait de coco non sucré

1 tablespoon nectar d'agave, ou plus au goût

1/2 teaspoon extrait de vanille

1/4 teaspoon cannelle moulue

1 pinch sel

1/2 cup fraises fraîches coupées en dés (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 243

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 22.4g 29%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 40mg 2%

Glucides totaux 10.8g 4%

Fibres alimentaires 5.3g 19%

Sucres totaux 3.2g

Protéines 3.5g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mettez les graines de chia dans un bol.

Fouetter le lait de coco, le lait de coco non sucré, le nectar d'agave, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel dans un bol ; verser sur les graines de chia et bien mélanger.

Laisser tremper le mélange de lait de coco et de graines de chia jusqu'à épaississement, au moins 20 minutes, ou couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Remuer le pudding et garnir de fraises.