Баррамунди в глазури мисо от Chef John's

Name: Баррамунди в глазури мисо от Chef John's
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tablespoons желтая паста мисо; 2 tablespoons приправленный рисовый уксус; 1 tablespoon коричневый сахар; 1 tablespoon соевый соус; 2 (5 ounce) филе баррамунди (азиатского морского окуня); 1 teaspoon растительное масло

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 5 min 👥 2 порции 👁️ 18 просмотров

В этом рецепте с глазурью мисо используется баррамунди, нежная, слоеная рыба с белой мякотью, которую вы, вероятно, будете видеть все чаще из-за ее репутации устойчивого и экологически чистого морепродукта. Он появляется в ящиках с замороженными морепродуктами в продуктовых магазинах, и есть вероятность, что вы скоро наткнетесь на них. Если да, купите его и приготовьте по этому рецепту.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 5 min

Порций 2

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 tablespoons желтая паста мисо

2 tablespoons приправленный рисовый уксус

1 tablespoon коричневый сахар

1 tablespoon соевый соус

2 (5 ounce) филе баррамунди (азиатского морского окуня)

1 teaspoon растительное масло

Пищевая ценность

Порций в рецепте 2

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 226

% дневной нормы*

Всего жиров 5.9g 8%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 1586mg 69%

Всего углеводов 13.3g 5%

Пищевые волокна 0.4g 1%

Всего сахаров 11.7g

Белки 28.5g 57%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Взбейте пасту мисо, рисовый уксус, коричневый сахар и соевый соус в миске, пока глазурь не станет однородной.

Выложите филе баррамунди закругленной стороной вверх на тарелку; намажьте 1/2 глазури на закругленную сторону рыбы.

Нагрейте масло на сильном огне в сковороде с антипригарным покрытием.

Поместите рыбу глазурованной стороной вниз на горячую сковороду и намажьте оставшуюся глазурь на другую сторону; готовьте, пока края не станут слегка белыми, 1–2 минуты.

Переверните рыбу и готовьте, пока она не станет слоеной и белой, еще 1–2 минуты.