Patatas gratinadas con queso y jamón

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque en capas la mitad de las papas, la mitad del jamón y la mitad de la cebolla en una fuente para hornear de 2 cuartos; repetir las capas.

Caliente la leche, los guisantes, la harina, la mantequilla, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese, de 7 a 10 minutos.

Agrega el queso cheddar a la salsa hasta que se derrita.

Vierta la salsa sobre la mezcla de papa y jamón; espolvorear con pimentón.

Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.

Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que esté ligeramente dorado, unos 15 minutos más.