Sopa de Queijo e Legumes
A sopa de queijo e vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 dente de alho picado, 1 c. cebola picadinha, 2 colheres de sopa. manteiga sem sal, 6 onças. bacon canadense fatiado ou presunto cozido picado fino e 1 c. cogumelos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma frigideira, cozinhe o alho e a cebola na manteiga em fogo moderadamente baixo, mexendo por 10 minutos ou até a cebola amolecer.
Adicione o bacon e os cogumelos; cozinhe a mistura em fogo moderado, mexendo, por 3 minutos.
Em uma tigela, misture o Cheddar com o amido de milho; adicione a mistura ao caldo, aos poucos, em fogo baixo, mexendo.
Mexa a mistura até ficar homogênea.
Junte o molho inglês meio a meio, os brócolis, as cenouras, a mistura de cebola e o sal e a pimenta a gosto. Aqueça a sopa em fogo moderadamente baixo até ficar bem quente, mas não deixe ferver.
Rende cerca de 7 xícaras, servindo 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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