Ceviche (Cóctel De Camarones)Ecuador
Ceviche (cóctel de camarones)Ecuador es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de camarones gigantes, pelados y desvenados, reservando las cáscaras, 1/2 cebolla morada grande en rodajas finas, 1/4 de pimiento verde en rodajas finas, 1/3 de tomate en rodajas finas y jugo de 3 a 4 limas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Pon las cáscaras en un poco de agua y déjalas hervir durante 1 minuto. Deseche las cáscaras y ponga los camarones en el agua.
Cocine hasta que esté listo, reserve reservando el líquido. En una cacerola pequeña, hierva la cebolla en rodajas (para suavizar un poco el sabor) durante 1 minuto y escurra. Mezcle la cebolla, el tomate y el pimiento verde, agregue el jugo de lima, el perejil, la pimienta y la sal. Luego agrega los camarones y el líquido reservado. Agregue aceite de oliva y revuelva.
🍷 Maridajes Perfectos
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