Blumenkohl-Gratin-Suppe
Blumenkohl-Gratin-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. kalorienreduzierte Margarine, 1/2 c. gewürfelte Zwiebel, 2 c. Blumenkohlblüten, 3/4 c. Wasser und 1 Päckchen Instant-Hühnerbrühe und Gewürzmischung liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einem 2-Liter-Topf die Margarine erhitzen, bis sie sprudelt und heiß ist. Zwiebel hinzufügen und goldbraun anbraten. Blumenkohl, Wasser, Brühe und Muskat hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Hälfte der Blumenkohlmischung in den Mixbehälter geben und mit einer Ein-Aus-Bewegung bei niedriger Geschwindigkeit verarbeiten, bis der Blumenkohl fein gehackt ist (nicht pürieren).
Die Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben und den Vorgang mit der restlichen Blumenkohlmischung wiederholen. Die gehackte Blumenkohlmischung wieder in den Topf geben.
Milch und die Hälfte hinzufügen und erhitzen (nicht kochen).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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