Ragoût de poisson-chat
Le ragoût de poisson-chat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de filets de poisson-chat, coupés en morceaux de 1 pouce, 1 pinte. tomates, 1 c. lard haché, 2 c. oignons hachés et 2 c. pommes de terre en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une grande casserole, faire dorer le gras; retirer et égoutter.
Ajouter les oignons et les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter les tomates, le ketchup et le gras égoutté et cuire 10 minutes.
Ajouter le poisson et cuire 45 minutes à 1 heure, à découvert et à feu doux.
Ajouter tous les ingrédients restants.
Saler et poivrer au goût.
Servir sur du riz ou avec des chiots silencieux.
Pour 5 à 7 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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