Soupe aux carottes
La soupe aux carottes est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de carottes, pelées et tranchées, 1 c. curry power, 1 bouquet de persil haché, 2 c. huile et 1 pinte. bouillon de poulet ou bouillon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une poêle de 3 à 4 litres, mélanger l'huile et l'oignon.
Remuer à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit mou.
Ajouter la poudre de curry et la farine; remuer environ 30 secondes.
Ajouter le bouillon et les carottes.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres une fois percées, 15 à 20 minutes.
Ajoutez du persil.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger environ la moitié du mélange à la fois. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
La soupe peut être servie chaude ou froide.
🍷 Accords Parfaits
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