sopa de zanahoria
La sopa de zanahoria es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de zanahorias, en rodajas finas, 3 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. cebolla picada, 1 cuarto de galón. caldo o agua y 3 cucharadas. arroz crudo sin procesar o 2 rebanadas de pan blanco duro sin corteza y partido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cocine suavemente las zanahorias junto con la cebolla en la mitad de la mantequilla.
Cuando estén tiernos añadimos el caldo o agua y el arroz o pan.
Sazonar con una pizca de sal y el azúcar.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego pase la sopa por un colador y agregue más caldo o agua si el puré está demasiado duro.
Vuelve a calentar la sopa con el resto de la mantequilla.
Sirva con picatostes.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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