Sopa de legumes com cominho (rende 12 quartos)
Sopa de legumes com alcaravia (rende 12 quartos) é um jantar moderadamente fácil. Feito com hambúrguer de 5 libras, ensopado de carne desossada de 3 libras, 2 (1 qt.) sacos de ervilhas, 2 (1 qt.) sacos de feijão manteiga e 1 kg de cenoura, cortados em rodelas de 1/4 de polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Coloque o ensopado de carne em uma panela grande.
Cubra com água.
Ferva por 30 minutos.
Adicione as ervilhas, o feijão manteiga e as cenouras.
Deixe ferver até ficar quase macio e depois acrescente o quiabo, o repolho e o hambúrguer (deixe alguns em bolinhas de carne).
Deixe ferver e acrescente o tomate e o milho.
Cozinhe em fogo baixo, adicionando água conforme necessário.
Tempere a gosto com sal, pimenta e açúcar.
Quando terminar, adicione a sopa de tomate para dar mais cor e sabor.
Quando esfriar, coloque em recipientes para congelar.
🍷 Combinações Perfeitas
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