Galletas De Chocolate Con Caramelo Y Nueces

Calienta el horno a 375°.

Combine el azúcar morena, la manteca vegetal, el agua y la vainilla en un tazón grande.

Batir con batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté bien mezclado.

Batir los huevos con la mezcla de crema. Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.

Mezcle gradualmente con la mezcla de crema a velocidad baja hasta que se mezclen.

Agrega las chispas de chocolate.

Forme bolas de 1 1/4 de pulgada con la masa.

Sumerja las tapas en nueces picadas.

Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Presione medio caramelo en el centro de cada galleta.

Hornee una bandeja para hornear a la vez a 375° durante 7 a 9 minutos o hasta que las galletas estén cocidas.

No hornee demasiado.

Deje enfriar durante 2 minutos en una bandeja para hornear. Retire las galletas a un trozo de papel de aluminio para que se enfríen por completo. Rinde alrededor de 4 docenas.