Caponata Di Melanzane (ragoût d'aubergines et poivrons)

Caponata Di Melanzane (ragoût d'aubergines et poivrons)

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Caponata Di Melanzane (ragoût d'aubergines et de poivrons) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 cuillères à soupe. huile extra vierge, 1 gousse d'ail hachée, 3 poivrons rouges et jaunes (piments), épépinés et tranchés, 1 lb d'aubergines (aubergines), coupées en cubes et 3 tomates pelées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.

Ajoutez l'oignon et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajoutez les poivrons et les aubergines.

Cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Ajouter les tomates, assaisonner de sel, poivre et origan; cuire jusqu'à ce que les aubergines et les poivrons soient tendres, mais pas pâteux.

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