Caponata Di Melanzane (Auberginen-Paprika-Eintopf)
Caponata di Melanzane (Auberginen-Paprika-Eintopf) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. extra natives Öl, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 3 rote und gelbe Paprika (Paprika), entkernt und in Scheiben geschnitten, 1 Pfund Aubergine (Auberginen), in Würfel geschnitten und 3 Tomaten, geschält und gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Sautieren, bis es durchscheinend ist.
Paprika und Aubergine hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.
Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen; kochen, bis Auberginen und Paprika zart, aber nicht matschig sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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