कैंडी केन क्रिस्प्स (ओके टू फ़्रीज़, लोरी विल्सन के संग्रह से)

एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के बड़े कटोरे में, मक्खन और 1 कप चीनी को मलाईदार होने तक फेंटें; वेनिला में मारो.

दूसरे कटोरे में, आटा और जई को एक साथ मिलाएं; धीरे-धीरे मक्खन मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

1/4 कप कुचली हुई कैंडी केन डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

आटे को 3/4-इंच की गेंदों में रोल करें, फिर शेष चीनी को कोट करने के लिए रोल करें।

गेंदों को चिकनाई और आटे से सने बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें।

कुकीज़ को कांटे से चपटा करें, कांटे के दांतों से क्रिसक्रॉस पैटर्न बनाएं।

प्रत्येक पर लगभग 1/2 चम्मच कुचली हुई कैंडी केन छिड़कें।

325° पर 18 से 20 मिनट तक या किनारे हल्के भूरे होने तक बेक करें।

बेकिंग शीट पर 2 से 3 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर रैक में डालें और पूरी तरह से ठंडा करें।

लगभग 4 दर्जन बनाता है.