رقائق حلوى قصب (يمكن تجميدها، من مجموعة لوري ويلسون)

في وعاء كبير من الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة وكوب واحد من السكر حتى يصبح الخليط كريميًا. فاز في الفانيليا.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والشوفان معًا. يُضاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة، ويُمزج جيدًا.

أضف ربع كوب من قصب الحلوى المسحوقة واخلط حتى تمتزج جيدًا.

تُشكل العجينة إلى كرات مقاس 3/4 بوصة، ثم تُدحرج في السكر المتبقي لتغطيتها.

ضعي الكرات على مسافة 2 بوصة تقريبًا على صينية خبز مدهونة ومرشوشة بالدقيق.

قم بتسوية ملفات تعريف الارتباط باستخدام شوكة، وصنع نمطًا متقاطعًا باستخدام أسنان الشوكة.

يرش كل منها بحوالي نصف ملعقة صغيرة من قصب الحلوى المسحوقة.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذات لون بني فاتح.

اتركها تبرد على صينية الخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم انقلها إلى الرفوف واتركها تبرد تمامًا.

يجعل حوالي 4 عشرات.