Salade César
La salade César conserve une romaine croustillante au centre, en l'enrobant de vinaigrette anchois-ail, parmesan, croûtons, citron et poivre noir. Il a suffisamment de texture et de contraste pour se sentir complet sur la table sans tracas supplémentaire.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Salad)
👨🍳 Instructions
Écrasez l'anchois et l'ail avec le jus de citron et le jaune d'œuf.
Incorporer l'huile d'olive pour obtenir une vinaigrette crémeuse.
Déchirez la romaine en gros morceaux croustillants.
Mélanger la laitue avec la vinaigrette, le parmesan et les croûtons.
Terminez avec du poivre noir, du citron et des anchois supplémentaires si vous le souhaitez.
🍷 Accords Parfaits
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