Estofado De Repollo

Derrita la manteca vegetal o la mantequilla en una sartén.

Picar el pimiento verde y la cebolla. Saltee en manteca derretida hasta que estén tiernos. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté dorada (no dura).

Pica el repollo y agrégalo a la mezcla. Agregue la salsa de tomate, el agua y las especias deseadas. Lleve a la etapa de burbujeo, luego reduzca el fuego a bajo o cocine a fuego lento.

Deje cocinar de 45 minutos a 1 hora.

Revuelva de vez en cuando.

Se puede agregar más agua.

Si el guiso está agrio, agregue azúcar en pequeñas cantidades.