Kohlbündel

Entfernen Sie die äußeren Blätter vom Kohlkopf und dämpfen Sie ihn etwa 5 Minuten lang in Salzwasser, bis die Blätter flexibel sind.

(Bewahren Sie den inneren Kohlkopf für andere Zwecke auf.)

Blätter abtropfen lassen und abkühlen lassen. Zwiebeln und Hähnchenhackfleisch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Gekochten Reis und Gewürze hinzufügen.

Geben Sie einen Esslöffel der Mischung auf das Stielende eines Kohlblatts.

Zu Bündeln zusammenrollen und mit einem Zahnstocher befestigen. Legen Sie die Bündel in eine Backform oder Auflaufform und gießen Sie die unverdünnte Suppe darüber.

Im Ofen bei 350° etwa 45 Minuten backen.

Auf Wunsch kann kurz vor dem Servieren saure Sahne hinzugefügt werden.

Für 6 Personen.