Galletas De Suero De Mantequilla

Tamice los ingredientes secos en un tazón grande.

Agregue la manteca fría y trabaje a través de la harina con las yemas de los dedos. Every bit of flour should be combined with a bit of the fat.

Agrega el suero de leche y revuelve vigorosamente hasta que la masa forme una bola. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase ligeramente durante 10 movimientos.

Deténgase tan pronto como la masa comience a verse suave.

Extienda la masa con palmaditas hasta formar un rectángulo de aproximadamente 8 x 7 x 3/4 de pulgada.

Cortar en rodajas de 2 pulgadas.

Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee en un horno precalentado a 500° durante 8 minutos.