Brötchen mit Butterkruste
Butterkrustenbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. kalte Milch, 3 Kuchen Presshefe, 1/2 TL. Salz, 1/2 c. Backfett und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Milch, Eier und Hefe verrühren.
Trockene Zutaten vermischen. Zur Mischung hinzufügen.
Verkürzung.
Mit einem Mixer 7 Minuten mixen. Auf eine bemehlte Fläche stürzen.
Zu einem Rechteck ausrollen. Weiche Margarine auf 2/3 des Teigs tupfen.
Falten Sie das ungebutterte Drittel des Teigs über das nächste Drittel und dann dieses Drittel über das erste Drittel.
Nochmals zu einem Rechteck ausrollen und den Vorgang mehrmals wiederholen.
Den Teig mindestens 12 Stunden, höchstens 24 Stunden, kalt stellen.
(Der Teig kann eingefroren werden.) In die gewünschten Formen formen und bei 375° backen, bis er fertig ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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