气泡和吱吱声
Bubble and Squeak 是一种英国煎锅蛋糕，用剩下的土豆和卷心菜炸至边缘酥脆，内部嫩滑。与流鸡蛋、红酱或烤剩菜一起作为早餐或晚餐。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将煮熟的土豆粗略地捣碎，留下一些块以增加口感。
用黄油将洋葱煎至变软，然后加入切碎的煮熟的卷心菜和土豆。
将混合物压入重煎锅中，煮至底部形成深金黄色的外壳。
分成几块翻转或变成一个蛋糕，将第二面煎成棕色，然后与煎鸡蛋一起趁热食用。
🍷 完美搭配
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