Жаркое
«Пузырь и скрип» — это британский пирог на сковороде из остатков картофеля и капусты, обжаренных до хрустящей корочки по краям и нежной внутри. Подавайте его на завтрак или ужин с жидким яйцом, коричневым соусом или остатками жареного мяса.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Вареный картофель разомните, оставив несколько кусочков для текстуры.
Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости, затем добавьте нашинкованную вареную капусту и картофель.
Выложите смесь в тяжелую сковороду и готовьте, пока на дне не образуется глубокая золотистая корочка.
Переверните по частям или сверните как один корж, подрумяньте вторую сторону и подавайте горячим с жареным яйцом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий