बुलबुला और चीख़
बबल एंड स्क्वीक एक ब्रिटिश स्किलेट केक है जिसमें बचे हुए आलू और पत्तागोभी को किनारों पर कुरकुरा और अंदर से नरम होने तक तला जाता है। इसे नाश्ते या रात के खाने में तरल अंडे, ब्राउन सॉस या भुने हुए बचे हुए खाने के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
पके हुए आलू को मोटा-मोटा मैश कर लें, बनावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें।
प्याज को मक्खन में नरम होने तक भूनें, फिर कटी हुई पकी पत्तागोभी और आलू डालें।
मिश्रण को एक भारी कड़ाही में दबाएँ और तब तक पकाएँ जब तक नीचे गहरी सुनहरी परत न बन जाए।
टुकड़ों में पलटें या एक केक की तरह पलटें, दूसरी तरफ से ब्राउन करें और तले हुए अंडे के साथ गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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