Rosenkohl mit Speck und Balsamico

Name: Rosenkohl mit Speck und Balsamico
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds Rosenkohl, geputzt und der Länge nach halbiert; 6 slices Speck oder mehr nach Geschmack, in dünne Scheiben geschnitten; 1 pinch Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2/3 cup reduzierter Balsamico-Essig, geteilt

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Köstliche glasierte Sprossen. Unsere Familie liebt sie mit viel Speck. Obwohl wir sie leichter zubereitet genießen, ist dies eine tolle schnelle Beilage für eine besondere Mahlzeit. Auch perfekt für Feiertagstreffen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 pounds Rosenkohl, geputzt und der Länge nach halbiert

6 slices Speck oder mehr nach Geschmack, in dünne Scheiben geschnitten

1 pinch Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2/3 cup reduzierter Balsamico-Essig, geteilt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 99

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.3g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 212mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 13.4g 5%

Ballaststoffe 4.3g 15%

Zucker gesamt 5.4g

Eiweiß 6.5g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Rosenkohl und Speck in einer gusseisernen Pfanne vermischen; Mit Salz und Pfeffer würzen.

Unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten kochen, bis der Rosenkohl anfängt zu bräunen.

Eine halbe Tasse Balsamico-Essig darüber träufeln.

Rosenkohl und Speck auf eine Servierplatte geben; Den restlichen Balsamico-Essig darüber träufeln.