Braune Bohnensuppe

Name: Braune Bohnensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 2 1/2 cups getrocknete Pintobohnen; 3 quarts Wasser; 1 1/2 teaspoons Chilipulver; 1 1/2 teaspoons Salz; 1 pound Hackfleisch; 1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1 teaspoon gehackter Knoblauch; 1 2/3 cups Tomatenpüree; 1 tablespoon Chilipulver; 1 tablespoon Salz; 1 cup trockene Semmelbrösel

⏱️ Fertig in 3h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 3h 👥 12 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Diese Bohnensuppe ähnelt Chili. Es ist eines der beliebtesten Gerichte an den Tulsa Public Schools. Diejenigen von uns, die in den 60er und 70er Jahren aufgewachsen sind, erinnern sich gern daran als Lieblingssnack. Ein echtes Leckerbissen zum Wohlfühlen. Traditionell wird es mit Zimtschnecken serviert. Dies wurde mir von meiner Großmutter geschenkt, die über 40 Jahre lang Ernährungsberaterin/Köchin war.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 3h

Portionen 12

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 253

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.8g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1117mg 49%

Kohlenhydrate gesamt 34.9g 13%

Ballaststoffe 9.8g 35%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 16.6g 33%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Bohnen und Wasser in einen großen Topf geben.

Zum Kochen bringen und etwa 1 1/2 Stunden kochen, bis die Bohnen fast weich sind.

Mit 1 1/2 Teelöffel Chilipulver und 1 1/2 Teelöffel Salz würzen.

Während die Bohnen kochen, zerbröseln Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis die Zwiebel zart und das Fleisch gebräunt ist.

Überschüssiges Fett abtropfen lassen und Tomatenpüree, 1 Esslöffel Chilipulver, 1 Esslöffel Salz und Semmelbrösel unterrühren.

In den Topf mit den Bohnen rühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Dicke zu erreichen.

Vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben nachwürzen.