भुना हुआ स्पेनिश मैकेरल

ओवन के ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें और ओवन रैक को ताप स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें।

एक बेकिंग डिश को हल्का चिकना कर लें।

प्रत्येक मैकेरल पट्टिका के दोनों किनारों को जैतून के तेल से रगड़ें और त्वचा वाले हिस्से को तैयार बेकिंग डिश में रखें।

प्रत्येक फ़िललेट को लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

प्रत्येक पट्टिका के ऊपर नींबू के दो टुकड़े रखें।

फ़िललेट्स को ब्रॉयलर के नीचे तब तक बेक करें जब तक कि मछली छिलने न लगे, 5 से 7 मिनट तक।

तुरंत परोसें.