Maquereau espagnol grillé

Préchauffez le gril du four et placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur.

Beurrer légèrement un plat allant au four.

Frottez les deux côtés de chaque filet de maquereau avec de l'huile d'olive et placez-le, côté peau vers le bas, dans le plat allant au four préparé.

Assaisonnez chaque filet avec le paprika, le sel et le poivre.

Garnir chaque filet de deux tranches de citron.

Cuire les filets sous le gril jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler, 5 à 7 minutes.

Servir immédiatement.