Peitos de Frango Empanados
Peitos de frango à milanesa são um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 peitos de frango inteiros cortados ao meio, 1 ovo, 1 colher de chá. mostarda dijon, 2 colheres de sopa. leite e 2 c. migalhas de pão macias, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Triture as metades do peito de frango com 1/4 de polegada de espessura entre o Saran Wrap usando um rolo.
Misture o ovo, a mostarda e o leite em uma tigela com um garfo; reserve.
Misture a farinha de rosca e o queijo parmesão em uma tigela com um garfo. Reserve.
Misture a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela com um garfo.
Reserve.
Mergulhe os pedaços de frango primeiro na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e depois na mistura de pão ralado.
Coloque o frango em uma travessa na geladeira por 1 hora.
Aqueça o óleo de 3/4 de polegada em uma frigideira elétrica a 350° por 5 minutos.
Retire o frango da geladeira. Cozinhe em óleo até dourar dos dois lados (aproximadamente 5 minutos de cada lado).
Escorra em papel toalha e sirva.
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