ब्रेडेड चिकन ब्रेस्ट

चिकन ब्रेस्ट के आधे भाग को बेलन की सहायता से सारन रैप के बीच 1/4-इंच मोटा पीस लें।

एक कटोरे में अंडे, सरसों और दूध को कांटे की सहायता से मिला लें; रद्द करना।

ब्रेड क्रम्ब्स और परमेसन चीज़ को कांटे की सहायता से कटोरे में मिला लें। रद्द करना।

कटोरे में आटा, नमक और काली मिर्च को कांटे की सहायता से मिला लीजिये.

रद्द करना।

चिकन के टुकड़ों को पहले आटे के मिश्रण में डुबोएं, फिर अंडे के मिश्रण में, फिर ब्रेड क्रंब के मिश्रण में डुबोएं।

- चिकन को प्लेट में निकाल कर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए.

इलेक्ट्रिक फ्राईपैन में 3/4-इंच तेल 350° पर 5 मिनट के लिए गरम करें।

चिकन को रेफ्रिजरेटर से निकालें. तेल में दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएं (प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट)।

कागज़ के तौलिये पर निकालें और परोसें।