فطيرة كريمة بوسطن
فطيرة بوسطن بالكريمة هي حلوى رائعة يمكنك تحضيرها في حوالي ساعتين و15 دقيقة. هذه الوصفة مصنوعة من السمن ودقيق الكيك ومسحوق الخبز والملح والسكر، وتقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة.
أضف نصف كوب سكر تدريجيًا، واخفق حتى تتشكل قمم قاسية جدًا.
ننخل المكونات الجافة المتبقية معًا في وعاء آخر.
أضيفي الزيت ونصف الحليب والفانيليا.
فاز 1 دقيقة بسرعة متوسطة.
أضف الحليب المتبقي وصفار البيض.
فاز لمدة دقيقة واحدة، وكشط الوعاء.
أضعاف بلطف في بياض البيض.
تُخبز في قالبين دائريين مدهونين مقاس 9 × 1.5 بوصة في فرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.
تبرد لمدة 10 دقائق ثم تخرج من القالب.
بارد تماما.
املأ بحشوة الكريمة.
الصقيع مع طلاء الشوكولاتة.
حشوة الكاسترد الفرنسي: في قدر، ضعي السكر، الدقيق، نشا الذرة والملح. ضجة تدريجيا في الحليب.
يُطهى ويُحرَّك حتى يتكاثف الخليط ويغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة 2-3 دقائق أطول.
يقلب قليلا من الخليط الساخن في صفار البيض. العودة إلى الخليط الساخن.
يُطهى ويُحرَّك حتى يغلي الخليط.
أضف الفانيليا. رائع.
فاز حتى سلس. أضعاف في الكريمة المخفوقة.
صلصة الشوكولاتة: تذوب الشوكولاتة والزبدة على نار خفيفة مع التحريك المستمر.
إزالة من الحرارة. ضجة في سكر الحلويات والفانيليا حتى تتفتت.
مزيج في 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
أضف كمية كافية من الماء (حوالي ملعقتين صغيرتين)، ملعقة صغيرة في كل مرة، لتكوين طبقة زجاجية متوسطة القوام.
تصب بسرعة فوق الكعكة. انتشار الصقيل بالتساوي على أعلى والجوانب.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً