Bostock

Name: Bostock
Cuisine: French
Ingredients: 6 Fatias grossas de brioche; 1/2 cup Suco de laranja; 1/2 cup Açúcar; 1 cup Farinha de amêndoa; 6 tbsp Manteiga amolecida; 1 large Ovo; 1 tsp Extrato de baunilha; 1/2 cup Amêndoas fatiadas; 2 tbsp Açúcar em pó; 1 tsp raspas de laranja

🌍 Francesa 👁️ 33 visualizações

Bostock é uma massa de padaria francesa feita de brioche grosso embebido em calda cítrica, espalhado com creme de amêndoa, coberto com amêndoas fatiadas e assado até ficar crocante e perfumado.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Bread)

#Francesa

📊 Resumo

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (80g)

Quantidade por porção

Calorias 120

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 12g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe o suco de laranja, metade do açúcar e as raspas de laranja até formar uma calda leve e deixe esfriar um pouco.

Bata a manteiga, o açúcar restante, a farinha de amêndoa, o ovo, a baunilha e uma pitada de sal até formar um creme de amêndoa homogêneo.

Pincele generosamente as fatias de brioche com calda de laranja para que o centro umedeça, mas não desmorone.

Espalhe cada fatia com creme de amêndoa, polvilhe com amêndoas fatiadas e leve ao forno até dourar e ficar crocante nas bordas.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva morno ou em temperatura ambiente.