Bori Fulkopi Diye Koi Machher Jhol

Faites frire les bori dans l'huile de moutarde jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis réservez-les.

Assaisonner et saisir le poisson koi jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Faites frire le chou-fleur avec le curcuma, le cumin, le gingembre, la tomate et les piments verts.

Ajouter de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.

Remettez le poisson et le bori juste avant de servir pour que les raviolis gardent leur texture.