Боло До Како

Разведите дрожжи в теплой воде, затем смешайте их с пюре из сладкого картофеля, мукой, солью и оливковым маслом.

Месите, пока тесто не станет гладким и слегка липким, затем накройте его и дайте ему подняться, пока оно не станет пышным.

Разделите тесто на толстые круги и ненадолго дайте им отдохнуть, разогревая сковороду или камень для выпечки.

Жарьте каждый круг, пока он не подрумянится и не обуглится местами с обеих сторон и не станет полностью готовым в центре.

Разотрите сливочное масло с чесноком, петрушкой и крупной солью, затем разделите теплый хлеб и щедро намажьте его перед подачей на стол.