Bok Choy Ramen-Salat

Name: Bok Choy Ramen-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup Rapsöl; 1/2 cup weißer Zucker; 1/4 cup Rotweinessig; 2 tablespoons Sojasauce; 1/4 cup Butter; 2 tablespoons weißer Zucker; 2 (3 ounce) packages Ramen-Nudeln inklusive Geschmackspaket (z. B. Top Ramen®); 1/2 cup Sesamsamen; 3 ounces gehobelte Mandeln; 1 tablespoon Sojasauce; 2 große Köpfe Pak Choi, gehackt; 6 Frühlingszwiebeln, gehackt

⏱️ Fertig in 12 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 2 min 👥 6 Portionen 👁️ 40 Aufrufe

Bok Choy Ramen-Salat ist ein mittelmäßig einfacher Salat, den Sie in nur 12 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ½ Tasse Rapsöl, ½ Tasse weißem Zucker, ¼ Tasse Rotweinessig, 2 Esslöffeln Sojasauce und ¼ Tasse Butter und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Ramen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 2 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 618

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 44g 56%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1102mg 48%

Kohlenhydrate gesamt 50.3g 18%

Ballaststoffe 5.4g 19%

Zucker gesamt 25.1g

Eiweiß 10.3g 21%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Rapsöl, Zucker, Rotweinessig und 2 Esslöffel Sojasauce in einer Schüssel vermischen.

Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen; Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.

Ramen-Nudeln zerbröseln; In die Buttermischung einrühren.

Ramen-Gewürzpaket, Sesam, Mandeln und Sojasauce in die Nudelmischung einrühren; 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis es leicht geröstet ist, um ein Anbrennen zu verhindern.

Vom Herd nehmen.

Öl-Essig-Mischung, Ramen-Mischung, Pak Choi und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermischen.