Черничные батончики

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Смешайте муку, овсяные хлопья, 1 стакан сахара, корицу и пищевую соду в большой миске.

Нарезаем сливочное масло в мучную смесь до тех пор, пока она не будет напоминать грубые крошки.

Оставьте около 2 стаканов мучно-масляной смеси.

Выдавите оставшуюся смесь в подготовленную форму для выпечки, чтобы образовалась корочка.

Доведите чернику, оставшуюся 1/2 стакана сахара, кукурузный крахмал и лимонный сок до кипения в кастрюле, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, около 2 минут.

Выложите черничную смесь на корж и посыпьте оставшейся овсяной смесью.

Выпекайте в разогретой духовке, пока начинка не подрумянится, около 25 минут.

Остудить перед нарезкой и подачей.