Soupe aux haricots au mélangeur

Placer environ 1/3 des haricots secs dans le récipient d'un mixeur; mélanger jusqu'à ce que haché. Retirer; répétez le processus jusqu'à ce que tous les haricots soient hachés. Placer les carottes dans un mélangeur; couvrir d'eau.

Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit grossièrement haché; vidange. Mélanger les haricots hachés, les carottes, 2 litres d'eau, l'os de jambon, le sel, le poivre et la feuille de laurier dans une grande bouilloire. Couverture; laisser mijoter 3 heures en ajoutant l'oignon la dernière heure. Retirez l'os du jambon et la feuille de laurier. Ajouter environ 1/3 du mélange de haricots à la fois dans le récipient du mixeur. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit presque lisse. Couper le jambon sans os; ajouter à la soupe. Pour 8 personnes.