Sopa de frijoles en licuadora

Coloque aproximadamente 1/3 de los frijoles secos en el recipiente de una licuadora; licua hasta que esté picado. Eliminar; repita el proceso hasta que todos los frijoles estén picados. Coloca las zanahorias en la licuadora; cubrir con agua.

Licue hasta que esté picado en trozos grandes; drenar. Combine los frijoles picados, las zanahorias, 2 cuartos de agua, el hueso de jamón, la sal, la pimienta y la hoja de laurel en una tetera grande. Cubrir; cocine a fuego lento durante 3 horas, agregando la cebolla la última hora. Retire el hueso de jamón y la hoja de laurel. Agregue aproximadamente 1/3 de la mezcla de frijoles a la vez al recipiente de la licuadora. Licue a velocidad baja hasta que esté casi suave. Cortar el jamón del hueso; agregar a la sopa. Sirve 8.