Sopa de ervilha preta
A sopa de ervilha preta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de bacon cortado em cubos, 2 xícaras. aipo fatiado, 2 c. pimentão verde picado grosseiramente, 2 c. cebola picada grosseiramente e 1 lata (13 3/4 onças) de caldo de carne, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela grande ou forno holandês, cozinhe o bacon até ficar crocante; retire com escumadeira e escorra em papel toalha.
Adicione o aipo, o pimentão verde e a cebola às gotas de bacon na panela; refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Adicione o caldo de carne, o tomate com líquido, as ervilhas e o bacon.
Deixe ferver apenas.
Abaixe o fogo e cozinhe, descoberto, por 30 minutos.
Rende 12 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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