Schwarzäugige Erbsensuppe
Schwarzäugige Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Speck, gewürfelt, 2 c. geschnittener Sellerie, 2 c. grob gehackter grüner Pfeffer, 2 c. Mit einer grob gehackten Zwiebel und 1 (13 3/4 Unzen) Dose Rinderbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Topf oder Schmortopf den Speck knusprig kochen; Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Sellerie, grüne Paprika und Zwiebeln zum Speckfett im Topf geben; ca. 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
Rinderbrühe, Tomaten mit Flüssigkeit, Erbsen und Speck hinzufügen.
Kurz zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es ohne Deckel 30 Minuten köcheln.
Ergibt 12 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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