Chaudrée de pois aux yeux noirs
La chaudrée de pois aux yeux noirs est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de bacon, tranché, 2 c. céleri haché, 2 c. poivron vert haché, 2 c. d'oignons hachés et 1 boîte (10 1/2 oz) de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir le bacon avec le céleri, le poivron vert et les oignons.
Ajouter le bouillon, les tomates et les pois; laisser mijoter 30 à 40 minutes.
(Je fais cuire le mien plus longtemps !) Donne 6 à 8 portions.
Calories 337, lipides 20 g, cholestérol 21 mg, sodium 599 mg.
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