شوربة الفاصوليا السوداء (قليلة الدسم)

في الفرن الهولندي أو قدر كبيرة، يُغلى نصف كوب مرق الدجاج على نار عالية.

أضف البصل والثوم. خفض الحرارة إلى متوسطة.

يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقائق.

أضيفي الفاصوليا السوداء والطماطم والـ 4 1/2 كوب المرق المتبقي والكمون واتركيه حتى يغلي.

ثم قلل الحرارة إلى درجة منخفضة. يغطى مرة أخرى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

بعد الغليان، اسكبي نصف الحساء في محضرة الطعام أو الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعمًا.

انقله مرة أخرى إلى الفرن / القدر الهولندي. يُسخن حتى يسخن ويُضاف الكزبرة والملح حسب الرغبة.

في وعاء صغير، اخلطي الجبن المقطع مع الفلفل.