Sopa de Feijão Preto
A Sopa de Feijão Preto é um jantar impressionante. Feito com 2 c. feijão preto seco, lavado, embebido durante a noite e escorrido, 1 c. presunto picado, 1 cebola picada, 1 cenoura picada e 2 talos de aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em uma panela grande e pesada, coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 3 horas ou até que o feijão esteja macio.
Adicione mais água conforme necessário e mexa ocasionalmente.
Certifique-se de que haja água suficiente na panela para dar consistência à sopa e não muito grossa.
Coloque algumas xícaras de cada vez no processador de alimentos (usando a lâmina de aço) ou no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Adicione o creme de leite e reaqueça a sopa. Sirva em tigelas individuais.
🍷 Combinações Perfeitas
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