Soupe aux haricots noirs
La soupe aux haricots noirs est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. haricots noirs séchés, lavés, trempés toute une nuit et égouttés, 1 c. Dés de jambon, 1 oignon haché, 1 carotte hachée et 2 branches de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande marmite à soupe épaisse, placer tous les ingrédients sauf la crème sure. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ 3 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Ajoutez plus d'eau si nécessaire et remuez de temps en temps.
Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'eau dans la casserole pour obtenir une soupe consistante et pas trop épaisse.
Placez quelques tasses à la fois dans un robot culinaire (à l'aide de la lame en acier) ou dans le mixeur et réduisez-le en purée lisse.
Ajouter la crème sure et réchauffer la soupe. Servir dans des bols individuels.
🍷 Accords Parfaits
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