Name: Суп из черной фасоли
Ingredients: 3 c. сушеная черная фасоль; 1 tsp. соль; 1 c. нарезанный лук; 1 c. нарезанная морковь; 2 tsp. сушеный целый орегано; 1/2 tsp. молотый тмин; 4 cloves чеснок, измельченный; 2 (14 1/2 oz.) cans целые помидоры без соли, очищенные от воды и нарезанные; 1 (11 oz.) can белая кукуруза в вакуумной упаковке (по желанию); 1 (8 oz.) can томатный соус без соли; 10 c. вода; 1 c. нарезанный сельдерей; 1 c. нарезанный зеленый перец; 2 tsp. сушеный целый базилик; 1 tsp. черный перец; 1/4 to 1/2 tsp. молотый красный перец; 1 лавровый лист

Суп из черной фасоли

👁️ 10 просмотров

Суп из черной фасоли – впечатляющий ужин. Сделано с 3 гр. сушеная черная фасоль, 1 ч. л. соль, 1 гр. нарезанный лук, 1 ст. нарезанной моркови и 2 ч. л. сушеный цельный орегано, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Перебрать и промыть фасоль; поместите в большую жаровню или кастрюлю. Добавьте 10 стаканов воды и соль, доведите до кипения и варите 1 минуту. Снимите с огня; накройте крышкой и дайте постоять 1 час.

Не сливайте воду с фасоли. Добавьте к фасоли сельдерей, лук, зеленый перец, морковь, базилик, орегано, черный перец, тмин, красный перец, зубчики чеснока и лавровый лист. Доведите смесь до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите без крышки 1,5 часа или пока фасоль не станет мягкой.

Добавьте помидоры, кукурузу и томатный соус; хорошо перемешайте.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите без крышки 30 минут.

Выбросьте лавровый лист.

Выход: 4 1/2 литра (размер порции 1 1/2 чашки).

💬 Комментарии